Τυρί σχάρας αιγοπρόβειο, με μπούκοβο

13,80 /kg

Χειροποίητο τυρί άλμης, με ελαστική υφή, από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, με μπούκοβο

κιλά
Προϊόν κοπής, κατά παραγγελία. Μπορείτε να επιλέξετε βάρος
Κωδικός προϊόντος: 63-1857 Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Τυρί σχάρας αιγοπρόβειο, με μπούκοβο

Περιγραφή

Λευκό, ημίσκληρο, χειροποίητο τυρί άλμης από την Κοζάνη, με ελαστική υφή και ελαφρώς αλμυρή γεύση. Παρασκευάζεται από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα που προέρχεται από φάρμες των Λευκάρων Κοζάνης, με διαδικασία όμοια με αυτή που ακολουθείται και στο «χαλούμι». Τρώγεται κυρίως μαγειρεμένο – ψητό ή τηγανητό – γιατί με το μαγείρεμα κρύβει το αλάτι κι αποκτά υφή κρεμμώδη. Το μπούκοβο εξισορροπεί την πληθωρική γεύση και δημιουργεί μια ευχάριστα καυτερή αίσθηση.

Πληροφορίες

Βάρος1 kg
Προέλευση

Γάλα

Σήμανση Ποιότητας

ISO 22000-HACCP

Θερμοκρασία Συντήρησης

Στο ψυγείο, στους +4°C

Διατροφικά δεδομένα προϊόντος
Περιεχόμενα, ανά 100 γραμμάρια
Ενέργεια (kJ)1376.89
Ενέργεια (kcal)329.40
Λιπαρά27.00
εκ των οποίων Κορεσμένα18.09
Υδατάνθρακες4.0
εκ των οποίων Σάκχαρα4.0
Πρωτεΐνες17.60
Αλάτι2.0