Τυράκι μαλακό, Τήνου

6,96 /τεμ.

Μαλακό αγελαδινό τυρί, διαδεδομένο στις Κυκλάδες, με βαθύ άρωμα και γεύση μεστή

τεμάχια
Κωδικός προϊόντος: 1122-1563 Κατηγορίες: ,
Μέγιστη υγρασία: 56%
Eλάχιστο λίπος επί ξηρού: 43%
Τυράκι μαλακό, Τήνου

Περιγραφή

Υπόλευκο, μαλακό, παραδοσιακό τυρί με βαθύ άρωμα και γεύση μεστή, που παράγεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Όσο είναι φρέσκο έχει γεύση μοτσαρέλας, ενώ όταν στεγνώνει και ωριμάζει, η γεύση του γίνεται πιο πικάντικη και θυμίζει κεφαλοτύρι. Στις Κυκλάδες καταναλώνεται νωπό όπως η φέτα, ενώ ώριμο, αποτελεί την πρώτη ύλη για τη διαδικασία παραγωγής της κοπανιστής. Πρόκειται για το γνωστό τυρί «βολάκι» και παράγεται από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Τήνου, σε πλακέ, κυλινδρικό κεφάλι και διατίθεται σε συσκευασία με βάρος 400 γραμμάρια, κατά προσέγγιση.

Πληροφορίες

Βάρος0.4 kg
Προέλευση

Γάλα

Θερμοκρασία Συντήρησης

Στο ψυγείο, στους +4°C