Περιγραφή
Καραμανλίδικο σουτζούκι φυσικής ωρίμανσης, από βοδινό κρέας, αρωματισμένο με βότανα και καυτερή πιπεριά. Η γεύση της έκπληξης, ο πιπεράτος τόνος στο πιάτο, μπορεί να συνοδεύσει πολλές γαστρονομικές προτάσεις. Πρόκειται για το σουτζούκι Άδανα μπαρούτ, αλλά με μεγαλύτερο χρόνο ωρίμανσης.