Σκοτύρι

7,25 /τεμ.

Αιγοπρόβειο τουλουμοτύρι με μαλακή υφή, πικάντικη γεύση και άρωμα βοτάνων

τεμάχια
Κωδικός προϊόντος: 74-0409 Κατηγορίες: ,
Μέγιστη υγρασία: 60%
Eλάχιστο λίπος επί ξηρού: 60%
Σκοτύρι

Περιγραφή

Πρόκειται για ένα βραβευμένο κυκλαδίτικο τουλουμοτύρι από αιγοπρόβειο γάλα, που παλαιότερα, το έφτιαχναν μέσα σε ασκούς από τομάρια ζώων, ενώ συχνά προσέθεταν γάλα και αρωματικά χόρτα -κυρίως θρούμπι. Η διαδικασία αυτή, έδωσε στο τυρί το όνομά του (ασκο-τύρι), αν και στις μέρες μας παρασκευάζεται μέσα σε μεταλλικά δοχεία. Έχει λευκό χρώμα με μαλακή, κρεμμώδη υφή, πικάντικη γεύση και άρωμα βοτάνων, αποτελώντας ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και γευστικά προϊόντα του νησιού της Ίου.

Διατίθεται σε συσκευασία με βάρος 500 γραμμάρια κατά προσέγγιση.

Πληροφορίες

Βάρος0.5 kg
Προέλευση

Γάλα

Θερμοκρασία Συντήρησης

Στο ψυγείο, στους +4°C

Συνδυάζεται με

μπύρα, ούζο, τσίπουρο, λευκό κρασί

Διατροφικά δεδομένα προϊόντος
Περιεχόμενα, ανά 100 γραμμάρια
Ενέργεια (kJ)1158.97
Ενέργεια (kcal)277
Λιπαρά25
Υδατάνθρακες4.2
Πρωτεΐνες9.2
Ίνες0.4
Αλάτι1.7