Περιγραφή
Το μπλατσιώτικο τυρί αέρος είναι ένα ορεινό μανούρι από αιγοπρόβειο γάλα, στεγνωμένο στον αέρα, ημίσκληρο, πολύ βουτυράτο. Φέρει επικάλυψη με κερί, είναι εξαιρετικά μυρωδάτο, με συμπαγή δομή, βελούδινη υφή και γλυκιά γεύση. Ταιριάζει με λευκά κρασιά, αποξηραμένα φρούτα και με μέλι.
Διατίθεται σε συσκευασία με βάρος 500 γραμμάρια, κατά προσέγγιση.