Κατσικίσιος κορμός ώριμος, Εύβοιας

18,50 /kg

Ελληνικός κατσικίσιος κορμός ωρίμανσης, μικρής φάρμας, ισάξιος των Γαλλικών

κιλά
Προϊόν κοπής, κατά παραγγελία. Μπορείτε να επιλέξετε βάρος
Κωδικός προϊόντος: 101- Κατηγορίες: ,
Μέγιστη υγρασία: 43%
Eλάχιστο λίπος επί ξηρού: 32%
Κατσικίσιος κορμός ώριμος, Εύβοιας

Περιγραφή

Τυρί που παράγεται κατά 100% από κατσικίσιο, παστεριωμένο γάλα μικρής φάρμας, στα Nέα Στύρα Ευβοίας. Διατηρεί την πλήρη και δυνατή γεύση, που συναντούμε στα φρέσκα γιδοτύρια, ενώ η διαδικασία της ωρίμανσης βελτιώνει το άρωμα και βοηθά το τυρί να αποκτήσει πιο πυκνή υφή και μάζα, αναδεικνύοντας το ισάξιο των Γαλλικών κατσικίσιων κορμών ωρίμανσης (buche-chèvre). Ο ημιώριμος κατσικίσιος κορμός είναι χειροποίητος, με μαλακή υφή και λευκό, λαμπερό χρώμα, ενώ δεν περιέχει συντηρητικά.

Εκτός από την κατανάλωσή του σκέτος, συνδυάζεται θαυμάσια με φρούτα και μαρμελάδες, ενώ με καλό ψήσιμο γίνεται τέλειο σαγανάκι.

Πληροφορίες

Βάρος1 kg
Προέλευση

Άλλα Χαρακτηριστικά

Θερμοκρασία Συντήρησης

Στο ψυγείο, στους +4°C

Διατροφικά δεδομένα προϊόντος
Περιεχόμενα, ανά 100 γραμμάρια
Ενέργεια (kJ)1372.35
Ενέργεια (kcal)328
Πρωτεΐνες20
Αλάτι1