Περιγραφή
Παραδοσιακή λιχουδιά της Θράκης. Το μοσχαρίσιο κρέας αλατίζεται αρχικά για να στεγνώσει και κατόπιν μαγειρεύεται σε σιγανή φωτιά με μπαχαρικά (μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, κανέλα, γαρύφαλλο) και σιγοκαβουρδίζεται. Συνοδεύει κόκκινα κρασιά με χαρακτήρα.
Διατίθεται σε συσκευασία με βάρος 200 γραμμάρια, κατά προσέγγιση.