Γραβιέρα πρόβεια, Τρίπολης

12,50 /kg

Αιγοπρόβεια, αρωματική και βουτυράτη αρκαδική γραβιέρα, μακράς ωρίμανσης

κιλά
Προϊόν κοπής, κατά παραγγελία. Μπορείτε να επιλέξετε βάρος
Κωδικός προϊόντος: 95-0529 Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Γραβιέρα πρόβεια, Τρίπολης

Περιγραφή

Η γραβιέρα Τρίπολης είναι περιορισμένης παραγωγής αιγοπρόβεια γραβιέρα, μακράς ωρίμανσης. Παράγεται από γάλα αιγών και προβάτων που εκτρέφονται στις ορεινές περιοχές του νομού Αρκαδίας, σε κεφάλια των 9 κιλών περίπου. Έχει λευκό-κίτρινο χρώμα, υφή συμπαγή και συνεκτική -με σποραδικές οπές και σκληρή επιδερμίδα. Η γεύση της είναι ελαφρώς αλμυρή, υπόγλυκη και βουτυρώδης, με αρώματα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των χόρτων και βοτάνων του αρκαδικού τόπου.

Μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους, ωμή με φρούτα και ψωμί, στη μαγειρική για την παρασκευή ομελέτας, γκρατέν, σουφλέ, ζυμαρικών, ψητών με κρέας ή σε σαγανάκι. Μπορεί να συνδυαστεί ιδανικά με ασύρτικο και λευκά κρασιά με όξινο χαρακτήρα, ή και γλυκά κρασιά.

Πληροφορίες

Βάρος1 kg
Προέλευση

Γάλα

Ηλικία Παραγωγής

Προϊόν ωρίμανσης 9 μηνών

Θερμοκρασία Συντήρησης

Στο ψυγείο, στους +4°C

Χρόνος Διατήρησης

18 μήνες

Συνδυάζεται με

μπύρα, ούζο, τσίπουρο, λευκό κρασί, κρασί φυσικής ζύμωσης