Το κατάστημα «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη» και οι υπηρεσίες που παρέχει, έχουν πιστοποιηθεί κατά HACCP, από το Μάϊο του 2014, για την ασφάλεια των τροφίμων, σύμφωνα με την Ελληνική και Ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Η πιστοποίηση HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), ή Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου, ως εργαλείο ανίχνευσης προβλημάτων και βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων, συνιστά τεκμηρίωση συμμόρφωσης με τη νομοθεσία τροφίμων (απαιτήσεις ποιότητας, υγιεινής και ασφάλειας) και ένδειξη αξιοπιστίας της εταιρίας που πιστοποιείται.
Κυρίως, αποτελεί ένδειξη σεβασμού στον καταναλωτή.

Βεβαίωση HACCP